Hier soir j'ai testé l'omelette sucrée. J'y ais pensé dans la semaine, j'avais plutôt envie d'une omelette à la rhubarbe, mais bon, vu que je savais même pas si les omelettes sucrées existaient, je voulais pas trop me mouiller... En fait, les omelettes sucrées existent. J'ai essayé avec pommes - canelle - vanille.
Ingrédients:
- Beurre
- 2 Pommes rouges
- Canelle
- Vanille en poudre
- 3 oeufs
- Lait
- Sucre
- Sucre de canne
- Faire revenir les pommes coupées en morceaux 10min dans une poele avec une noix de beurre
- Dans un saladier à part, mélanger les oeufs, la canelle, la vanille, le sucre
- Ajouter le lait à l'appareil et fouetter énergiquement
- Verser la préparation sur les pommes
- Laisser cuire comme n'importe quelle omelette
- Un peu avant la fin de la cuisson, soupoudrer de sucre de canne
Avec un café, c'est du pur délice!
Attention, ça cale vraiment! Je vous conseille de manger ça en plat principal ou mieux, au ptit déj' !
Bon appétit!
PS: Mon site de cuisine est en construction, je laisse quand même l'adresse:
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